Entrevista.
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Antropología - Objeto Urbano
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No existe etnografía sobre asados. No hay registro de este tipo de eventos, personajes y función social del asado, en definitivas, se pudo hablar más alrespecto, analizando lo que se observó. También, la etnografía implica una mayor profundidad, examinando a los individuos ejercer diferentes roles, para trazar comparaciones. Es decir, una persona asume un papel mientras está en el asado, no obstante, debemos investigarles fuera del escenario mismo que estamos investigando. Falta trabajo, falta profundidad. Por cierto es mucho más profunda la investigación de Parkour que la etnografía de su temática, en este caso, el asado.
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